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女人要變美
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6大飲食原則 改善便秘

1.多纖:每天5份蔬果。未精製的全穀類食品及蔬菜水果都富含膳食纖維,利於增加糞便體積,刺激腸胃蠕動,而且有助於腸道細菌生態的平衡,有利整腸與正常排便。攝取時要記得細嚼慢嚥,平常盡量以新鮮水果取代果汁,才能吃到蔬果中完整的膳食纖維。如木瓜、火龍果、帶皮的蘋果等等都是不錯的選擇。 2.多水:每小時喝一杯水。水分攝取不足,糞便就會乾硬,也就不利排出,經常待在冷氣房工作的上班族及從事流汗工作的勞工,更應注意補充水分,最好每天喝2000c.c.以上的水。另外養成早上起床喝一杯水的習慣,可以刺激排便順利。 3.多油:不飽和脂肪酸。糞便中的油脂含量少時,也可能導致便秘,油脂好像扮演腸道潤滑劑的角色,可讓糞便順利通過並排便。女性常因愛美因減肥而只吃水煮食物,糞便中毫無油脂,很可能就會產生便秘。這時候可以精純橄欖油涼拌生菜、椰子油炒青菜的方式,或直接吃一些保健食品如深海魚油、月見草油膠囊等,藉由這些油的潤滑,達到排便順暢的目的。 4.多B:每餐一顆B群。B群中尤其是B1可以促進腸胃蠕動,而B2、B3、B6等可幫助身體對抗壓力帶來的腎上腺皮質素的上升,促進新陳代謝與消除滯留身體的水份,進而改善糞便中的水含量,配合多喝水與蔬果有軟便的效果。B群多存在於糙米、堅果類、深綠色蔬菜及肉類。 5.多菌:無糖優酪乳。無糖優酪乳是牛奶經由酵母菌發酵,分解成較易吸收的小分子,到達腸道可增加腸道中有益菌生長,抑制壞菌,增加糞便體積,幫助腸道蠕動正常。每天一杯可健胃整腸助消化。 6.多醋:稀釋醋。每餐喝一杯稀釋醋,最好是天然的發酵醋,其中有最豐富的礦物質與有機酸,可促進人體細胞中TCA循環,加強細胞能量代謝,進而刺激腸胃蠕動。醋是良好的鹼性食物來源,可幫助調整體質,改善便秘的同時又可養生。
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